說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。
但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。
今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！
乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得
一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。
濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。
最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。
總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。
原味千尋乳酪絲 評比
原味千尋乳酪絲 評比
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口感：5分
➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。 -
健康成分：5分
➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。 -
總評：14.5/15分
➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。
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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得
一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。
濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。
如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。
快車肉乾乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。 -
健康成分：4分
➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。 -
總評：12/15分
➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。
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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得
譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。
味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！
總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！
譽展蜜餞乳酪絲評比
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口感：4.5分
➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。 -
健康成分：4分
➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。 -
總評：13/15分
➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！
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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得
每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。
成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。
每日優果乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。 -
健康成分：4.5分
➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。 -
總評：13/15分
➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。
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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得
沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。
濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。
總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！
沐光茶旅乳酪絲 評比
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口感：4.5分
➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。 -
濃郁度：5分
➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。 -
健康成分：4分
➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。 -
總評：13.5/15分
➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！
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乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得
愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。
口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。
如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。
愛不囉唆乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。 -
健康成分：4.5分
➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。 -
總評：12.5/15分
➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。
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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得
昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。
味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！
昇龍肉乾乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。 -
健康成分：4分
➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。 -
總評：12.5/15分
➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。
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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得
海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。
味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。
海濤客乳酪絲 評比
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口感：4.5分
➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。 -
健康成分：4分
➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。 -
總評：12.5/15分
➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。
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8款乳酪絲最後總結：
| 品牌 | 口感（5分） | 濃郁度（5分） | 健康成分（5分） | 總分（15分） |
|---|---|---|---|---|
| 原味千尋乳酪絲 | 5.0 | 4.5 | 5.0 | 14.5 |
| 快車肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 12.0 |
| 譽展蜜餞乳酪絲 | 4.5 | 4.5 | 4.0 | 13.0 |
| 每日優果乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.5 | 13.0 |
| 沐光茶旅乳酪絲 | 4.5 | 5.0 | 4.0 | 13.5 |
| 愛不囉唆乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.5 | 12.5 |
| 昇龍肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 12.5 |
| 海濤客乳酪絲 | 4.5 | 4.0 | 4.0 | 12.5 |
小編的食用心得分享：
這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。
如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。
選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。
下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！
快車肉乾乳酪絲適合配什麼飲料
想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。譽展蜜餞乳酪絲有添加糖嗎
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。愛不囉唆乳酪絲甜味明顯嗎
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內蒙草原紀行 文/王霽良 車出山海關，就能感覺天沒那么熱了，空氣新鮮而爽利。過了張家口，往北就是遼闊的內蒙古大草原，我們這次去的是北京正北方向的錫林浩特市和東烏珠穆沁旗，后者距蒙古國不到六十公里。 內蒙南端的太仆侍旗也屬錫林郭勒盟，經過這兒的時候，雖草地居多還能看到林木，看到小片孕穗的麥子和盛開的油菜田，現在已是八月立秋時節，關內小麥早已歸倉，秋季作物像玉米都長得一人多高了。一路北行，進入渾善達克沙地，這里丘陵起伏、沙丘遍地，沙丘都種植上了樹木，樹雖矮，卻長得茂盛蔥綠，這些沙丘已不可能再在風力作用下移動。 錫林郭勒盟大草原是和呼倫貝爾盟大草原齊名的牧區，風光綺美，蒼郁廣瀚。車行駛在公路上，有快到了大海邊的感覺，確有白色鷗鳥掠過公路。天空很藍，可以掬于手指間，高天上的魚鱗云籠于碧草之上，草原鼠動作遲緩地穿過公路，幾只白鶴在前面悠閑地飛升。越是往北，樹就越難見到，牧草遠接天邊，曠野中連村莊也看不到了，只有零星一兩處牧民的紅磚房或點點水泡似的蒙古包散在草坡上，牧戶間的草地用鐵絲網隔開，防止牲畜混到一起。現今牧民放牧都不騎馬了，全是騎摩托車，一戶牧民的草地有一兩萬畝，一畝地的面積也比內地大很多，有些牧草被打草機收割下來，打成四四方方的草捆子，一片片地擺放在那兒。 黑色的柏油公路筆直地伸向遠處，斷在遠方的山坡上，你疑心那坡頂、那遠方會是斷崖，下面會是深湖或大海，但車到坡頂，前方坦平的路再一次伸向天際，無邊無涯。因車速快，公路上有些小鳥飛起時撞到車玻璃上，后來車停下來，我下車撿起一只死鳥，溫呼呼的，看去像麻雀，但比麻雀大，怪可惜的。如果遇到羊群、牛馬群橫穿公路，那就非得減速或停下來不可，因為這些牲畜全都旁若無人，一步也不加快，我降下車窗給牛群拍照，一頭老公牛用后蹄猛刨公路邊的沙土，沙塵揚了我一身，看來老家伙是不高興了。 離開省道，離開山坡上數也數不清的風車，車駛入草原上的土路，駛進綠草如茵的千里牧場，車后騰起一片煙塵，有兩只威嚴碩大的草原鷹直上直下地飛起來，羽毛金黃。這里的牧民百分之九十都是蒙古族，我們去的牧民家在東烏珠穆沁旗以東，主人叫吉嘎，有羊一千多只，算是中等戶。第二天我們到時他去旗（縣）里賣羊了，沒見著。他上初中的女兒穿藍色學生服，正騎著嶄新的摩托驅趕掉隊的羊，羊群潔白一片，忽東忽西，對應著天上的幾片云。吉嘎家在草地的最低處打了一口壓水井，抽的是山谷里地下河里的水，看了看挖開的水井，流過的水離地面不到兩米。吉嘎家的姑娘去壓水飲羊，給她拍了幾張照片。在這么大的草原上漫步，第一次有了無所事事的感覺，后來俯身薅了一棵沙蔥，聞它刺鼻的韭蔥味，小姑娘告訴我，沙蔥是牛羊的開胃菜。我邊大薅了一把，回到公路邊休息時還擎著，有一掛北京牌照的車見我們停在路邊，也停下來拍照，一個小伙子問我這是什么花？我告訴了他并把花送給了他，小伙子連聲道謝，很珍惜地放到車里，看來他是要把它帶到北京了。 我們在旗里一個屠宰場，碰上了吉嘎，告訴他我們去參觀他的牧場了，吉嘎是個典型的蒙古漢子，方臉盤有棱有角，他告訴我們這次賣了一百七十只羊，按只賣的，這里的蒙古牧民樸實得很，賣羊都是論只不論斤。 中午時分我們在幾處蒙古包前停車，進去用餐。還算豐盛，有奶磚、奶豆腐、手抓羊肉、酥油茶、腌黃瓜，每人一把刀子切著羊肉，沒有饅頭，沒有米飯，這種一日三餐以羊肉為主食的生活，還真適應不了。臨回山東的時候，我想買點奶豆腐捎回去，朋友說你想也別想，坐飛機帶回去也會變味。朋友想買只馬鞍帶回去作紀念，后來也放棄了，車里塞得滿滿的，總不能老抱在懷了吧。 草原三日，浮光掠影，是為記。 白凈草原 文/屠格涅夫 豐子愷譯 這是七月里的晴明的一天，只有天氣穩定的時候才能有這樣的日子。從清早起天色就明朗；朝霞不像火一樣燃燒，而散布著柔和的紅暈。太陽——不像炎熱的旱天那樣火辣辣的，不像暴風雨前那樣暗紅色的，卻顯得明凈清澈，燦爛可愛——從一片狹長的云底下寧靜地浮出來，發出清爽的光輝，沉浸在淡紫色的云霧中。舒展著的白云上面的細邊，發出像小蛇一般的閃光，這光彩好像煉過的銀子。……但是忽然又迸出動搖不定的光線來，——于是愉快地、莊嚴地、飛也似的升起那雄偉的發光體來。到了正午時候，往往出現許多有柔軟的白邊的、金灰色的、圓而高的云塊。 這些云塊好像許多島嶼，散布在無邊地泛濫的河流中，周圍環繞著純青色的、極其清澈的支流，它們停留在原地，差不多一動也不動；在遠處靠近天際的地方，這些云塊互相移近，緊挨在一起，它們中間的青天已經看不見了；但是它們本身也像天空一樣是蔚藍色的，因為它們都浸透了光和熱。天邊的顏色是朦朧的、淡紫色的，整整一天都沒有發生變化，而且四周都是一樣的；沒有一個地方暗沉沉，沒有一個地方醞釀著雷雨；只是有的地方掛著淺藍色的帶子：這便是正在灑著不易看出的細雨。 傍晚，這些云塊消失了；其中最后一批像煙氣一樣游移不定而略帶黑色的云塊，映著落日形成了玫瑰色的團塊；在太陽像升起時一樣寧靜地落下去的地方，鮮紅色的光輝短暫地照臨著漸漸昏黑的大地，太白星像有人小心地擎著走的蠟燭一般悄悄地閃爍著出現在這上面。 在這些日子，一切色彩都柔和起來，明凈而并不鮮艷；一切都帶著一種動人的溫柔感。在這些日子，天氣有時熱得厲害，有時田野的斜坡上甚至悶熱；但是風把郁積的熱氣吹散，趕走，旋風——是天氣穩定不變的確實的征候——形成高高的白色柱子，沿著道路，穿過耕地游移著。在干燥而清凈的空氣中，散布著苦艾、割了的黑麥和蕎麥的氣味；甚至在入夜以前一小時還感覺不到一點濕氣。這種天氣是農人割麥所盼望的天氣…… 索瑪草原的秋 文/鄭吉平 索瑪是彝語，即杜鵑花。 索瑪草原是云貴高原的一片大草地，在“百里杜鵑”景區中間。 “百里杜鵑”這片世所罕見的原始杜鵑叢林，上世紀八十年代被旅游家的眼睛在黔西北發現，面積一百多平方公里，每年二三月間幾十種杜鵑繽紛怒放，猶如彩色的海洋。只遺憾，杜鵑僅兩月左右花期，而且，它們的“壯觀”隱含著“單調”的潛語。但自然總是那么地完美，在花海中間生就了這座草原，使游客可能審美疲勞的雙眸找到一片休憩之地、塞滿花事的胸臆忽然變得廣袤而清純。 如果說索瑪草原在春天還只是百里杜鵑的最佳配角，這個秋天，當我們來到這兒的時候，千樹萬樹的杜鵑正在為下一季的綻放養精蓄銳，她已經無可替代地成了接待我們的主角。 一條專供旅游的柏油馬路故意彎曲著伸進草原深處，紅色的小木屋這兒一幢那兒一幢地像積木一樣擺放在藍天白云下面，令人情不自禁地懷念起青年時代那一把紅棉吉他，以及《鄉村路帶我回家》。 海拔不過一千三四百米，但索瑪草原由于廣闊，天顯得很低，云朵仿佛伸手可摘，而且在地平線上面一層一層的形成云梯，只要走到草原盡頭就可以爬到天上去。云是白的，天是藍的，她們的傘是紫的，草原是綠的，木屋是紅的，柏油馬路黑黑的，杉木便道金黃，加上野菊、韮菜和茅香等各種野花的顏色，這便是索瑪草原這一個秋天的多彩。漂浮的云朵走過來了，馱煤的山歌走過去了，而鬧鳴的蟬蛩和那發電的風車，似乎都與草原一樣，是永恒的。 這時，在黔西北山間的其它地方，包谷像少女一樣鼓起了胸脯，稻子像老者一樣勾起了腰，但在索瑪草原上生長的，少半是蒼勁的蕨草，多半是酸巴拉嘰的野黑麥。在曾經“開荒開上山，種地種爬天”的貧困山區，能保存下這么幾平方公里平坦的處女地，簡直是奇跡。 或者說是天意，把“百里杜鵑”留給了我們。杜鵑生活在酸性的環境里，酸性土壤長出來的野草，連牛羊也不喜歡吃的，所以這么大的一片草地，不僅不養農民，而且不養牧民。但現在，索瑪草原特別能養眼睛，特別能養心情，因此，它每天帶來的旅游收入是巨大的，反倒成了取之不盡的財富。正如彝家人說的：“樹子不砍只會越長越粗”。 仲秋時節，索瑪草原是絕好的度假勝地。草地上的那些小木屋，要提前好幾天才能訂到一間。在蒼茫的草原深處，一對分別著裝黑白的青年深情地擁抱、接吻，用草地、藍天和白云作為他們婚紗照的背景。對他們浪漫的愛情可以地老天荒深信不疑的同時，我想起了彝家的一個傳說。很久很久以前，這塊土地上有個姑娘名叫索瑪，她的戀人阿黑為了人間溫暖而變成煤炭，她也為了人間更加美麗而變成了杜鵑，這以后，凡是有杜鵑的地方就有煤炭，有煤炭的地方就有杜鵑。 月亮升起，草原上不知誰彈響了月琴。月亮為所有的人升起，月琴則不知是哪位阿黑獨獨為哪一位索瑪彈響。讓我們靜靜地看吧，靜靜地聽吧，不必為那四野的秋聲而惆悵，因為秋聲過去春花還會再開，也不要怕今夜的圓月明晚就會發缺——我們不妨與索瑪草原再約一個秋天，月圓之夜還來看她這無垠的原野。 瑪曲草原 文/鳴鐸 從一開始，從此無限。 混沌，宿命的發祥地——天下黃河第一彎，一滴水，有著怎樣的幅員廣闊的靈魂之痛？不拘泥，即自由，從此一生跌宕。漫過篝火、帳篷、蘇魯花、風馬旗、鷹翼……橫掃沉舟的苔跡、動物的骨骸、畏葸的目光……這條雄性的大河吞日吐月，手提光陰的燈盞，一路而行，所有生命的自由都裸裎偌大的蔚藍，幻化空曠的虹彩。 傳說在上游。時間，窈窕著…… 傳奇在開始。激情，奔涌著…… 誰說洪荒永世？黃是精魂的結晶。濁是血液的升華。滔滔向東，朝向日出的地方，或潑天而下，或九曲回環，隨物賦形的至柔之物打破僵硬的模式，縱然泥沙俱下，以抗爭的姿態、苦難的美學昭示兩岸的眾生，生命，永遠拒絕用淚水止渴。 牦牛遍地。馬鞭揮響處，以十萬長頭、一壺青稞酒、傳承千年的牧歌壯行。靈魂只有一個故鄉，叫遠方。彎曲的河流，校正我們前行的路。從此，鄉愁有了方向。 蜿蜒千里。一條東方之河，在地不是蟲。在天即成龍。黃河，任意一彎，都是一個民族騰空飛翔的姿勢。 草原印象 文/沈凡琦 今天是草原之旅的第一天，我見到了盼望已久的內蒙古呼倫貝爾大草原。一望無際的大草原如地毯一般鋪在我眼前，好像直通天邊。但草原的草并不像我想象的那般柔軟，有點戳，有些刺，還有點點花朵散落其中。我深吸了一口新鮮的空氣，激動地向我所憧憬的大草原奔去。 我一邊高聲喊著，一邊感受著風的氣息，體會著花的芬芳。我停了下來，蹲著細看草地，每一根小草都是生機勃勃的，都有著屬于自己的形態；都有著自己的命運和夢想；都擁有著屬于自己的那片美麗天空…… 朵朵小花點綴著草坪，雖然遠遠望去看不出形狀，但正是這些不起眼的小花，才使整個草原更加美麗多姿，更襯托出了草原的遼闊與博大。 這時在一旁照相的爸爸叫住了我：“看遠處那些牛羊都在干什么？”我順口回答道：“當然是悠閑地吃草了，要不就是睡覺。”爸爸笑著對我說：“我們走近看看吧！”我“嗯”了一聲就和爸爸一起慢慢地靠近了牛群和羊群。 穿著黑白相間“衣服”的奶牛，有的安靜地在草地上，好像睡得正香；有的站立于天地之間，好似沒有什么能打擾它們；有的三五成群聚在一起，不知在說些什么，想些什么……向遠處眺望，那一群群綿羊如珍珠一般撒落在草原上，真是一幅讓人憧憬的畫面呀！ 我感覺到自己已完全融入大自然中，不時望望遠處那朵朵白云般的蒙古包，體會著夏的繁茂與生機；傾聽著小草的夢想與小花的煩惱；耳邊不時縈繞著動物們的歌聲……真是讓我心曠神怡！而另一邊，大人們正在忙著為小花、小草、休閑的奶牛們拍照、合影。也許這是一種把大草原永遠銘記在腦海之中的最佳選擇吧！ 因為有這樣的第一天，我相信，此次草原之旅的每一天都將會是精彩的，激動人心的！ 饑餓草原上的天鵝 文/劉軍 烏茲別克斯坦費爾干納盆地深處，我和當地向導——卡拉卡爾帕克族獵手巴吐那生騎馬進入了饑餓草原。 饑餓草原自古水量充沛，猶如群山中的水鄉澤國，這兒到處綠草如茵，綠油油的好象似地上鋪的褥子。綠野無限中湖沼廣布，牛羊遍野，一片興旺景象，是該國最大的天鵝棲息地。 我們站在湖邊，只見波光滟瀲，遠接云天，那一群群的天鵝和水鳥，在天空輕歌曼舞，盤旋飛翔，姿態飄逸、瀟灑。還有些則挺立在湖邊，好象盛開的雪蓮，又有些在湖中游弋，宛如白帆點點。 巴吐那生說：“我們這里的湖區很大，是國際候鳥南遷北徙的重要通道，是各種鳥禽最鐘情的地方。其中以天鵝最名貴。” 的確，天鵝是烏茲別克斯坦境內體型最大的鳥，潔白如雪的羽衣、頎長優美的體型、從容不迫的雍容、飄飄欲仙的翱翔。 饑餓草原四周為雪山環抱，冰雪溶水和降雨形成了這里大量的沼澤草地和湖泊，真是最肥美的夏牧場啊！巴吐那生介紹：“天鵝就象兄弟姊妹一般，棲居湖區，團結相處，繁衍后代。每年氣候轉冷時，就成群結隊飛到印度、非洲一帶去過冬。等到春暖花開才飛回故土。” 南來北往的天鵝是這片大草原上的公主，它們以高貴的身姿駐留于這片藍天碧水之間。草原上的牧民把天鵝視為“貞節之鳥”，說它象征幸福和吉祥，如果有人殘害天鵝，那會惹起公憤，群眾也會罵他為“兇手”。 哈薩克族視白色為純潔、吉祥、崇高、幸福的象征。吃的奶、奶制品是白色，住的氈房是白色，羊群是白色，潔白的天鵝就被當地譽為神鳥，吉祥鳥，幸福鳥。 我問巴吐那生：“為什么你們把天鵝視為‘貞節之鳥’呢？” 他說：“鳥類中雌雄間結成終生伴侶的當屬天鵝。它們不僅在繁殖期成雙成對，相互恩愛，而且在其他時間也在一起覓食、休息。甚至在萬里遷徙中也前后照應，從不分離。天鵝雌雄成對后，總是親密的生活在一起，形影不離。如果它的伴侶不幸死亡，剩下的一只就不再娶嫁，有的甚至悲痛地死去。” 是啊，天鵝家庭的生長也是如此的不易，對于善良的人而言，天鵝是一種美麗的生靈。我和巴吐那生都不禁感嘆：“對天鵝最好的保護，便是遠遠地欣賞它。” 故鄉在壩上草原 文/東山 我的故鄉在那亙古不變的壩上草原，上世紀70年代，我出生在那里的小山村。雖久居都市，故鄉卻溫暖著我的回憶，縱遠隔千山萬水，但仍眷戀著壩上草原的人和事。 故鄉難忘。難忘的是一幅幅靜謐祥和的故鄉景，站在綠油油的草地上，羊群像移動的棉花向你游來，偶爾幾匹駿馬飛馳而過，揚起塵土。湛藍天空上大團大團的云朵在明媚的陽光下流動，投射出忽明忽暗交替的影子，讓你不知道是地上羊群在動，還是天空的云朵在動……晨曦，萬家的炊煙在霧靄中裊裊升起，吮吸一口清晨微涼但沁人心脾的空氣，令人陶醉。午后像藍寶石一樣澄澈天空下，農人們吆喝牲畜吶喊聲，鄉親們見面的嬉笑聲，拖拉機的機器聲，匯成一曲激昂奮進的勞動交響樂。黃昏絢爛的火燒云，催促農人趕回村里的前奏，夜晚和鄉親們坐在月光皎潔的農家院落，品茶納涼，聽蛙鳴、蟲叫，以及時斷時續的犬吠。 故鄉難忘。難忘那一群群憨厚樸實的家鄉人，最難以忘卻的是鄰里情。誰家娶媳婦、嫁閨女，村里的人都當成自家的事，切蔥剝蒜，拉水端盤，男男女女，老老少少，煙火彌漫，熱鬧非凡。當時我在村里上小學，下課鈴一響，直奔辦事人家，也顧不上看新人俊丑，端碗就吃，抹嘴就走，嘴上的油抹到手上，又將手在頭上一蹭，像在自家一樣隨意，也沒見過那家吝嗇攆孩子，故鄉的人就是這樣的一家富有就是全村富有。 工作后，很少回家但每次回去，臨街大人小孩都在喊“套柱回來啦”。如小住幾日，很難和至親吃上幾頓飯，今天東家叫吃山藥魚，明天西家叫吃山藥糍粑。每次離家返城，鄉親們你送胡麻油，他送新莜面，說是純正的特產。末了，到公路上候車，二、三十個鄉親送行，客車一到，呼啦啦圍上來，鄉親們揮手告別，而我的眼淚奔涌而出。是啊，鄉親們除了純正的情，還有那質樸的心。 故鄉難忘。難忘那些趣味無窮的家鄉事，其中頗耐人尋味的是冬天下雪套野兔，壩上草原冬天來的特別早，早晨醒來，大地被厚厚的大雪裹了個嚴嚴實實，而我心里像喝了蜂蜜一樣的甜，因為這樣的天我們就可以套野兔，首先在家用細鐵絲加工五、六十個套子，在太陽即將落山的時候，我們幾個小伙伴踩著厚厚的積雪，說著、笑著、向村外的樹林里走去，在樹林里看到有野兔的爪印，我們小心翼翼把兔套撐好并固定在樹上，因為野兔愛走回頭路，直到把兔套全部撐完，天色也暗下來了，雖然我們手都凍僵了，想到明天早上肥美的野兔，心里樂滋滋的，睡覺還做了燉野味的美夢。 人到中年，對故鄉便會生出無限的眷戀。遼闊的草原，游弋的白云，清新的空氣以及那浪漫的兒時記憶，就像過電影一樣歷歷在目，久久縈繞。讓一個天涯斷腸的游子，在古道西風中，透過朦朧的淚眼，尋找回家的路。 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窗外下雨了，這不是我想要的天氣。就這樣，春天越來越深。我還記得那一年，那個雨季，當你從我身邊走過時，就像是一種驚喜，填滿了我生命的蒼白。 回首當時，歲月靜謐而美好，一眼望去就像一千年。我眼醉，一生給你溫柔，海枯石爛。讓那些鎖在時間深處的孤獨，在淡淡的荷花香中生根發芽。然后，開成一朵蓮花，日復一日為你的整個城市。感動，在歲月的輪回中，我手拉手走過忘情河，把它扭成一首清朝的歌。今春，我愿踏一季芳菲，采一注柳色。把所有的嫩芽種在記憶的莖上。只是為了永遠記住我們去過彼此的世界。 陌生，流行。聚在一起，離開。習慣了，一個人在溫暖的下午。圍一個籬笆，在整個地方種上黃色的花。期待著，路過的時候可以立刻想起我。很多次，我讓自己隨風而去。希望穿越茫茫人海，遇見你。我期待著在太陽落山的時候向你伸出我的手，這樣你就可以帶我走得更遠，走進更深的春天。 一場細細的春雨過后，我要去看你。跟著香蓮走，我不會迷路。我耳邊傳來一陣風聲。我看見一只藍鳥和一顆紅豆從南方飛來。就是你放心它發我天涯。 其實早就知道了。有些緣分，見了，也散不了。你只是一朵云，穿過我的生活，偶爾投射在我的城市。變成了雨，打濕了四季盛開的花朵。除了那個蓮花，我想沒有人會知道我應該有多激動，以至于忘了原來的對話。幻想，你又經過我的城市。這次我會仔細看，比如看眼前的春光。 除此之外，我還能做什么？曾經的過程很美好，就像風信子剛打開的那一瞬間，讓人渾身顫抖，不知所措。遠方，我不怕風，不怕霜，不怕雨，不怕雪。用你的思念點亮旅途的疲憊，我會在新長出的柳樹旁等你。聽，遠處那圓潤的柳笛，是我呼喚的搖滾聲，你能收到嗎？ 歲月溫暖，時間卻一眨眼空，綠絲纏繞許久。這趟旅行離山很遠。為了對得起所有的相思，我該如何珍惜？拿起一個桃子，香香的夢。風來的時候，把字沿著屋檐，沿著很多。回想起來，那些虛榮的期待還會有昨天的顏色嗎？ 十里桃花已經為你開了。如果這次你又迷路了，我真的會把你永遠留在這里。雖然，我會給予同樣的溫柔和依戀，但只把你當作我失散已久的靈魂來安撫。曾經不辭而別，讓悲傷深深扎根在柔軟的心里。我哭了，讓我的愛永恒在那一年，那月，揮手的十字路口。 相逢成歌，轉讀。回頭看，說不出的惆悵。再想想，就是一種來歷不明的感覺。有些傷已經好了，真的不想再碰了。脆弱的命運經不起太多的等待。帶著一點微笑，帶著一絲平淡，我再一次翻開淺淺的春天里泛黃的舊筆記，靜靜的讀給你聽。我沒走，你真的走了嗎！明白了初衷，錯過了緣分，我們改變不了緣分。 我曾經在失去理智后選擇了冷漠。轉過身來，那憂傷，那淡淡的清香，那淡淡的琉璃色。孤獨的一天是一片寂靜的海洋。我會把一路散落的字撿起來，裝進空袋子里。留老，慢慢回味。 又到了見面的時刻，一切都像以前一樣明了。每一個月，每一個夢，總會喚醒王。執迷不悟，一直被時間擱淺。轉身，那么簡單，卻成了一個永遠無法觸碰的廢墟。努力讓濕潤的記憶變干，卻不經意間拼湊出昨天的美好畫面。你說你一直都在，可我不知道該怎么填補心里那些空白。 穿透舊愛，盈暖人心。我們一起等待的四月，終于露出了春天的顏色。濾去浮躁，油紙傘在江南開辟了一片陽光燦爛的區域。從廚房的煙囪里收集一束煙，讓所有的風景都朦朧如畫。你在畫外，我在畫中。歲月留下的痕跡證明我們真的來過。 昨天就像一首歌。轉身想想。遇見你是我一生中最喜歡的清音。我們一起談桑麻的那些時光，被熬成了一鍋春光，一片晶瑩，一灣清澈，帶著淡淡的清香。如果你一直走，如果你不離開。很多年后，你我還會像琉璃一樣安靜嗎？是的，很好。長壽，為什么要問未來會怎樣？ 寂靜的夜里，不知道是誰在拋掉整個地方的荒涼。流星，匆匆劃過天空。只留下掛在柳梢的殘月，我一個人悲傷。沖走鉛，累。在一杯淡茶中，書寫和研磨墨水。輕落，平平淡淡，你會答應我一輩子畫江山。 捧茶，淡淡地添香，誰的承諾已經荒廢多年。誰容顏如畫，昨日輕舞，讓滄桑掩蓋了一季的無言之美。翻閱熟悉的舊時光，隨便截取一段，其中一段充滿了情感和歡笑。安靜而溫暖，我們一起看過的風景，多少熟悉而陌生的聲音被鐫刻。曾經，太美了。孤獨，如此雄偉。不是嗎？離別意味著再也見不到你。是嗎？孤獨意味著孤獨終老。其實我只是想在紅塵里和你一起靜靜的老去。 看花，散。微風，吹來，皺成一灘相思。愛情不好說，讀書無窮。飄過去，塵埃落在歲月里。誰淺淺的歌聲婉轉的轉動著愛情的蒼涼。紅塵如畫，戲還沒完。沒有你我怎么離開？ 徘徊，失望。無邊無際。牽手，淡雅一段時間。誰來撫平眼睛里的心痕？那些我匆忙忘記的時期，正是我最清楚的。清歡，仿佛是隔空相觸。過去的身影在我詩意的時光里埋下一個綠色的印記，來裝點過去的蒼涼。 銀行對面，一股癡迷的脈搏。不要在意，誰的拒絕會讓誰等一輩子。別問了，除了紅塵，還有誰在舞動天空的神往？院子很深，過去很孤獨。一種思想，琉璃，觸動了我心中的沉睡時光。山在那邊。怎樣才能成全愛情？ 其實我很想陪你去竹林里聽一場風，等一場雨。讓風吹走纏繞我心的思緒，雨人淋濕了眉頭間的悲傷。我習慣了在平靜中讓一切像以往一樣穩定。輕照轉瞬即逝的時光，打開塵封的心靈，淡淡地寫下淡淡的思念，讓淡淡的愛淡淡地訴說。丹青水墨畫適合明暗。你一直是江南的一幅畫，我舍不得放棄。 歲月如寒，寒藏。又是一年，春天花開的時候。我知道，你還是讀了我幾千遍。如果你已經戀愛了，何必呢？來與不來，是或不是，都是真的。如果這次你要留下來，我還是會，帶著我萬千風情，和你一起笑談滄桑，讓邂逅變成一首歌。
時光在一片落葉上掙扎，唯有我的身影能抵擋，來自整個冬天的寒冷。不用假裝風情，你的悲歡，總有人懂。那些噙淚的眸眼，終究無法掩飾你的痛楚。不必氣餒，因為在時光的罅隙中，錯亂的腳印會告訴你，這個世界，不再辜負你的初心。 多少次的欲言又止？又有多少次的回首相望？每每想到那些如流光幻影般消失的歲月，我都久久難以靜心釋懷。我不過是想在渾濁的生活中，捕捉一些記憶，供自己在接下來的時日里獨自咀嚼。可總有蚊蟲飛舞，總有野草枯萎，總有時光泛黃。 時光就在那里，它爬滿我的頭發，融入我的血液，它甚至在每一個文字里奔跑。如果可以，我愿意用靈魂承載著它們虛無的身軀。我想，我不會老去，正如時光的罅隙中，我所追尋的自由。 自由是一種衍生于時光的力量，每當風雨來臨之際，我總能在狂風暴雨中，找到那些直抵靈魂的舒適愜意。它們似一道迷路的閃電，強有力的穿透我的身體。接著，我便在物欲橫流的生活中潰退，直至黑夜的最深處。 黑夜中，時光依舊在流動，像沙漏般按照自己的規則的流動。我靜悄悄的，不愿打擾，也不愿被打擾，我相信，這是時光所能賦予我的安靜。思想浮躁的我，太需要一次打坐，太需要一次修心。 我的心，是塵埃里飄飛的鴻毛，急需落定。陽光下，我的眼里是湖水波光蕩漾，是瀑布飛流直下。我眼含熱淚，在時光的輕撫下睡去。朦朧中，我與記憶中的每一個人都擦肩而過。我看見那一張張熟悉的面孔，遺憾的是，他們都有了自己的名字。我垂頭又喪氣，哀嘆時光沒有給我一個遠方。 還需等待嗎？那些走了千萬遍的路程，我已經有些厭倦。時常在想，如果可以住在一片樹蔭下，我也許會化身為知了，飛上枝頭，叫醒每一段沉睡的時光。 我知道，炙熱的熱浪正抽打著時光的背脊，那些低聲的呻吟我已聽見。它的皮肉已經腐爛，只剩下筋骨連接這個世界。它努力想從地上爬起，一遍又一遍，似乎沒有放棄的念頭。我強忍心痛，把青春盡數相送。它走了，像位垂暮老人一樣走了。只剩下我一個人，獨自面對夕陽的無情溫柔。 時光走了，我的身體在食物中慢慢的變質，就連那些猙獰的疤痕都在和我劃清界限。我無比的失落，似乎是拋棄了一個世界，又似乎是超脫了萬物的束縛。此刻，我是如此的自由，有生以來，從未有過的自由。 我踏著步，緩緩的前行著，腳下的大地用力托起我的身體，我像棵參天大樹般與天地垂直。日月的光輝滋養著我的靈魂，而我卻在時光的河流中泅渡自己的心。我的心太冷，它應該被藏在一個冬天里，它應該被藏在一片落葉下，而不是像蒲公英一樣，躲進時光的罅隙，被生命所禁錮。 一切的束縛都應該掙脫，除了時光的憐愛與同情。想到此處，我毅然背道時光而行。我只是想看看蝴蝶破繭成蝶時的翩翩起舞，我只是想聽聽山風吹過空谷時的萬物俱靜。我看見了，我也聽見了，但我卻在四季的輪回中蒼老了。那些時光如東流的江水般狂奔而去，而年邁的我只能拄著拐杖，在公園的池塘邊，望著一群饑餓的金魚發呆。 也曾想過停下來，剪一段時光，珍藏所有的悲歡。奈何記憶沉陷于浪沙，從此，我只能用故事填埋所有的黑夜。 黑夜是一堵墻，街道上的汽笛聲被阻擋，孩子的嬉鬧聲被圍困，我翻過墻，路燈把我的影子拉長。我拼命的閃躲，我只想逃離，逃離時光的懲罰，逃離時光的愛撫。 在時光面前，我不過是個罪人，像面鏡子一樣自我模仿。對此，我愿意接受所有的謾罵，我愿意接受所有的拷打。我想，我會低下頭，不會讓別人看見我淚流滿面，不會讓別人聽見我泣不成聲。因為我堅信，時光的盡頭，有一處罅隙可供我安身。 不必傷神，也不必感懷，時光會賜予你真正的自我。也許在未來的路日子里，你還會不斷的想起那些記憶，可別忘了，你對抗不了曾經的自己。不如放下自己，任由時光掏空記憶，與世界和平共處。
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